荒川養殖漁業組合

栃木県さくら市にある荒川養殖漁業生産組合は、那珂川の支流・荒川の恵まれた伏流水を利用した安全昭和48年創業の養殖場です。天然よりも天然で、安心・安全な美味しい鮎を皆様の食卓へお届けしております。

TEL 028-686-2551
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美味しく、簡単な料理レシピ

オリーブヤシオマス塩レモンカルパッチョ

塩レモンパセリ

さっぱりシンプル塩レモンパッチョ!

【材料】(2人前)

ヤシオマススキン・・・約100g

*オリーブオイル・・・小さじ2

*レモン汁・・・小さじ1

塩(あれば岩塩)・・・適量

レモン(お好みで)・・・適量

ドライパセリ(お好みで)・・・適量


①ヤシオマスを薄くスライスする

②スライスしたヤシオマスをお皿に並べる

③塩を振りかける

④*を混ぜ合わせ、全体にかける

⑤お好みでレモン(くし切り)、パセリをまぶして完成

 


オリーブヤシオマス塩レモンカルパッチョ

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